PROGRAMA PARA ACABAR CON LA GRASA CORPORAL: 2º Parte

Plan de entrenamiento:

La rutina para acabar con la grasa corporal se divide en dos sesiones de entrenamiento con peso para la parte superior del cuerpo , combinadas con otras dos sesiones de entrenamiento cardio.
Os explico como trabaja este programa:

  1. La sesión 1 trabaja la parte superior del cuerpo(pecho,hombro,espalza y brazos)
  2. La sesión 2 consiste en ejercicio aeróbico y entrenamiento abdominal
  3. La sesión 3 trabaja la parte inferior del cuerpo (Cuádriceps , flexores de las piernas y pantorrillas).
  4. La sesión 4 es también de entrenamiento aeróbico y abdominal.

Con este programa lo que se quiere conseguir es desarrollar masa muscular magra y perder esa grasa que no queremos tener , nuestro cuerpo esta programado para consumir calorías y eliminar esa grasa no deseada.
Las dos sesiones de entrenamiento con peso también desarrollan músculo. Cualquier incremento de masa libre de grasa ( músculo )le hará ser más eficiente para quemar calorías.
El ejercicio aeróbico no aumenta la masa muscular , el cuerpo se recupera rapidamente al concluirlo , así que puedes utilizarlo para quemar calorias sin preocuparse por el tema del sobreentrenamiento.
Durante las sesiones de entrenamiento con peso , utilizará más calorías con el entrenamiento unilateral ( una extremidad sola ) en ejercicios seleccionados.
Trabajando un lado cada vez una extremidad puede descansar mientras la otra está realizando el ejercicio , de está forma no necesitará tanto descanso entre series

El ejercicio de cardio es una parte clave en cualquier programa para quemar grasa indeseada es una parte muy importante que siempre debemos tener en mente y que no se debe dejar de lado nunca…¡NUNCA!
Este ejercicio de baja resistencia debe realizarse al menos durante 20-30 minutos para conseguir un efecto de entrenamiento adecuado.Trabajar con una dureza suficiente para mantener el latido cardiaco en la zona adecuada: 70% de su latido máximo( se calcula restando a vuestra edad 220 y después multiplicar ese resultado por 0,7 ).
El tipo de ejercicio aeróbico que queraís hacer queda a vuestra elección , escoger el que más os guste para realizarlo perfectamente , esto se debería realizar combinando el trabajo de cardio cada día de distinta forma , un día bicicleta , otro día eliptica , otro dia distinto cinta…

Una vez que se terminan los 30 minutos de cardio se deben hacer 10 minutos de abdominales para compeltar la sesion , y se deben trabajar con ejercicios que afecten a las 3 zonas del musculo abdominal , recto del abdomen , oblicuos mayor y menos y transverso del abdomen.

Debeis recordar que el resultado de cualquier trabajo abdominal solo se hará visible si su porcentaje de grasa corporal es del 10% o menor.

Mañana más señores!
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¿ Ser estricto con todo lo referente al fitness ?

El fitness se compone de tres áreas bien diferentes, por un lado está el entrenamiento en sí, por otro lado está la dieta (en la que incluimos los suplementos) y por otro está el descanso dentro de la rutina. son tres áreas que tienen diferentes pautas que se suelen dar y que hay que seguir, pero ¿es necesario se estricto con todo lo referente al fitness?

En este post vamos a contestar a la pregunta de si es necesario ser estricto con todo lo referente al fitness, con esto vamos a hablar de algunas pautas que puede ser igual el seguirlas o no, y que nosotros, a nuestro nivel, casi no vamos a ver diferencias cuantitativas a nivel muscular.

Vamos a dividir estás pautas que se puede hacer de una forma no tan estricta en las tres áreas que hemos comentando anteriormente, entrenamiento, dieta / suplementos y descanso en la rutina. Si bien existen pautas en las tres áreas que hay que cumplir si queremos resultados, estas son las que uno puede ser más flexible a la hora de realizarlas porque no vamos a competir y un gramo más o menos de músculo no lo vamos a percibir.

Pautas flexibles de entrenamiento

  • Cardio: si bien realizar cardio es una de las maneras de catabolizar el músculo, si se hace sin glucógeno, correr 25minutos o 40 minutos o incluso una hora a ritmo moderado, no va a hacer que pierdas una cantidad de músculo perceptible. El cardio es necesario para quemar la grasa en definición así que no seas tan estricto en los minutos pero si en el ritmo.
  • Combinaciones de ejercicios: seguro que has visto rutinas con pecho o espalda combinado con biceps o con tríceps, si bien se dice que si haces el tríceps con pecho o el bíceps con espalda lo estás sobre entrenando, esto no es del todo real, porque con ello intensificas el entrenamiento de esos dos músculos auxiliares, y viene bien entrenarlos combinándolos de ambas formas o de forma aislada.
  • Rutina de volumen o de definición: al final una rutina de volumen sirve para definición y viceversa ya que lo importante es la dieta que se sigue, es decir, si hay deficiencia calorífica lo normal es que se defina y si hay superhabit que se gane volumen muscular, independiente de la rutina.

Pautas flexibles de Dieta / suplementación

  • Los 30 gr de protes por toma: siempre hay un dicho que el cuerpo en cada toma sólo asimila 30gr de proteína pero eso no es cierto, puede asimilar más, lo que debes de asegurarte es llegar a la ingesta mínima que necesites, es decir, 2gr de proteína y dividirlo en tomas pero sin necesidad de ser hiper estricto, pudiendo haber comidas de 15gr y otras de 70gr por ejemplo.
  • Cantidad de hidratos: es más importante la carga de hidratos en torno al entrenamiento que lo que comas el resto del día, tanto en volumen como en definición, si bien el computo de hidratos totales en definición tiene que ser muy bajo para no pasar la cantidad de calorías que necesites, y así ir bajando grasa poco a poco.
  • Hidratos en la tarde / noche: se dice que no hay que tomarlos porque se convierten en grasa al no usarlos como ejercicio, pero los depósitos de glucógeno se van descargando poco a poco a lo largo del día así que meter algo de hidratos (en su cierta medida) no va a hacer que se convierta siempre en grasa, aunque en definición nos aseguramos de no tomarlos por si acaso. También existen estudios que dicen que lo importante es el total y no la hora en que se cargan pero esto es otra historia.
  • Batidos de proteína + carbos: siempre se recomienda en el caso de tomar el batido de proteínas tras el entreno (20-30’ después de éste) y luego la carga de carbos, por ejemplo un plátano, 30 minutos después, pero el resultado es el mismo si se mete primero el plátano y luego las proteínas, o incluso ambas a la vez. Eso sí no mezclarlo con más alimentos hasta 30’ después.
  • Batido de caseina: antes de ir a dormir para impedir el catabolismo nocturno se suele tomar caseína, la cual se asimila lentamente, pero el catabolismo es algo natural, al igual que el anabolismo, y va a pasar sí o sí, la diferencia si no se compite no es cuantificable.

Pautas flexibles en los descansos en la rutina

  • Descanso entre ejercicios: existe un estudio que dice que es igual que descanses 2 o 5 minutos entre ejercicio y ejercicio de una misma rutina. Es más importante realizar el ejercicio intenso que una vez acabadas las series de un ejercicio se mida cuanto pasar al siguiente ejercicio.
  • Descanso entre series: si bien también es importante en el tiempo de descanso entre series, ya que esto marca la intensidad, tampoco hay que andar con el cronómetro es un tiempo orientativo, es decir, si marca un tiempo bajo debes descansar sin casi recuperarse del todo pero si tiene un tiempo alto (>60sg) se debe descansar hasta recuperarse completamente.
  • Descanso de los grupos: siempre hemos dicho que hay que descansar 72 horas para grupos grandes y 48 horas para pequeños, pero es más importante entrenar por sensaciones cuando uno se conoce bien y tiene mucha experiencia, entrenar intensamente y esperar hasta que el grupo muscular esté recuperado al 100%, ojo porque puede ser 72 horas o muchas más.

Continuamos con el paso número 3:Carbohidratos

CONTINUAMOS CON EL PASO NÚMERO 3: CARBOHIDRATOS

 

Los carbohidratos son moléculas de azúcar y la fuente de energía preferida por el cuerpo.Los hidratos de carbono de la dieta se encuentran en alimentos como el azúcar , el almidón y la fibra.Estos se presentan en dos formas: simples y complejos.

Los azucares simples ( monosacáridos y disacáridos ) como la glucosa , fructosa y sacarosa , se encuentra en la caña de azucar y las frutas , esto son fuentes de energía rápida.
Tienen un alto indice Glucémico , lo que significa que son absorbidos rapidamente por el intestino , causando un rápido aumento de azucar en la sangre.

Los carbohidratos complejos son moléculas más grandes de polisacáridos que proveen una liberación más sostenida de la energía. Estos nutrientes se encuentan en las patatas , la pasta y el arroz ( almidon ) y en las verduras , cereales y granos enteros ( fibra ).
Las fuentes dieteticas de carbohidratos con un Indice Glucemico más bajo se digieren y absorben lentamente manteniendo una concentración estable de azucar en sangre.

El organismo convierte los carbohdiratos en glucosa para obtener energía o glucógeno , de almacenamiento energético , en el hígado y en el musculo.
Cuando las reservas de glucógeno estan llenas , el exceso de hidratos de carbono se convierten en grasa.

Consumir carbohidratos es esencial en nuestra dieta , pero una ingesta desmesurada de estos puede causar que se almacene demasiada grasa en nuestro organismo apareciendo esos ”rebeldes michelines” alrededor de la cintura.
Fuentes de alta calidad de los hidratos de carbono complejo son el arroz integral , patatas con la piel , pastas integrales , la avena y el pan de trigo entero.

Para mantener la relación de nutrientes de proteínas de 50% a 40% de hidratos de carbono ( para perder peso ) , la porción de estos en cada comida debe ser un poco menor que la de aquellas.
Si está rondando los 30 a 35 gramos de proteína por comida la cantidad de carbohidratos debe de ser de 25 a 30 gramos.

MAÑANA SEGUIREMOS CON: ”LAS FRUTAS”

3er paso para confeccionar tu dieta

Paso 3: LOS NUTRIENTES

El tercer paso para poder confeccionar tu propia dieta es ajustar que cantidad de nutrientes debemos aportar a nuestro organismo en función de nuestro objetivo.

Yo recomiendo que la dieta sea baja en grasas , sobre todo en grasas saturadas y alta en proteínas.

Aquí os dejo un cuadro de como sería el balance de nutrientes para según que dieta

Aumentar Peso Bajar peso
Proteinas: 40% 50%
Carbohidratos:50% 40%
Grasa:10% 10%
Balance:Positivo Negativo

 

Las proteínas , carbohidratos y grasas son los macronutrientes del organismo por excelencia que aportan energía al organismo.

No todos ellos son iguales ni mucho menos , por lo que la ingesta de cada uno de ellos es un determinante imporante de su ingesta total de calorías.

El agua y los micronutrientes dietéticos( vitaminas y minerales ) no contribuyen directamente al aporte diario de calorías , pero son componentes muy importantes para una dieta saludable.

La grasa dietética ( 9 calorías por gramo ) tiene mas del doble de la cantidad de calorías por gramo que las proteínas o los hidratos de carbono( 4 calorias por gramo )

Esto es importante , ya que si vosotros quereis conseguir 300 calorias en vuestra dieta , las podréis conseguir con tan solo 11 gramos de grasa , pero si lo que buscas es una fuente importante de proteínas o hidratos de carbono tendrá que comer 25gramos de estos es decir el doble.

La dieta es muy alta en calorías , asi que una dieta con mucha grasa tendrá un excesivo numero de calorías.

En otras palabras por cada 100 calorias podemos elegir entre comer una buena porción de atun(proteínas) o arroz integral(carbohidratos) pero solo un pequeño trozo de queso ( grasa )

El estómago se sentirá bien si comemos la el atun o el arroz pero no con solo ese pequeño trozo de queso , de tal forma que si solo comiésemos el queso nos quedaríamos con hambre aún habiendo consumido 100 calorías.

Mañana seguirnos con el paso numero 3 , donde explicaremos los nutrientes uno a uno y comenzaremos con la PROTEÍNA

Guía para confeccionar su dieta: 2º Paso

SEGUIMOS CON LA CLASE NÚMERO DOS PARA SABER CONFECCIONAR TU PROPIA DIETA

PASO 2 RITMO DE INGESTA

El momento y el espaciamiento de las comidas a los largo del día es importante. Debeis considerar el numero de ingestas por dia y el tamaño de cada una.
Yo os recomiendo que hagais entre y 6 comidas diarias , no copiosas si no más bién equilibradas y no atiborrarse en las 3 típicas de desayuno comida y cena.
Una de las razones por la que os recomiendo esta estrategia es porque no os sentireis debilitados entre comidas y no llegareis a la comida con un exceso de hambre importante si no que llegareis un poco saciados pero con el hambre justa.
Otra razón es la siguiente , si entre comida y comida , vosotros dejais 3 horas os vereis debilitados de forma que debeis aportar energía constante mediante comidas intermedias.
En tercer lugar , cuando su estómago se acostumbra a comer comidas más pequeñas y con menos cantidad , este luego se reduce y no pide esa gran cantidad de comida que antes podía pedir realizando solo 3 comidas diarias.
De esta forma si llenais el estómago 5 o 6 veces de forma equilibrada evitareis ese hinchazon de estomago que no os gusta a muchos.

Por otra parte , la cantidad de nutrientes que su intestino puede digerir y absorber tiene un numero limitado , por ejemplo , el intestino es capaz de extraer 30gr a 40gr de proteinas por cada comida , de manera que si ingerimos mas lo unico que favorecemos es que nuestro intestino convierta esa comida en producto de desecho sin mas ni mas.

Las comidas deben establecerse cada 2 o 3 horas.
Ya expiqué lo que es el RCD en la clase anterior ahora para saber cuantas calorias necesitamos por comida segun nuestro peso , debemos dividir ese RCD entre 5 ( si hacemos 5 comidas ) o entre 6 ( Si hacemos 6 comidas .
Por ejempl si necesito 1800 calorias por dia , lo divido entre 6 comidas y se descompone en 300 calorías por comida.

Cuando planifiqueis vuestras comidas para seguir la dieta , numerarlas del 1 al 6 o de la forma tradicional de desayuno , almuerzo…
Debemos intercalar dos tentenpies uno por la noche después de cenar y otro a media mañana

Por ejemplo:
Para una persona de 82 KG su plan sería este:

Desayuno: 300 calorías
Tentenpie media mañana: 150 calorias
Comida: 500 calorias
Tentenpie de media tarde: 150 calorías
Cena: 500 calorías
Tentenpie de la noche: 200 calorías

Hasta aquí la lección de hoy , mañana el paso 3 haremos la primera parte el 3.1 
Espero que sea de ayuda para todos vosotros estas indicaciones , para cualquier duda ya sabeis.
Un saludo

Guía para confeccionar su dieta 1ER paso

 

Paso numero 1: Equlibrio calórico

 

El primer paso para ponernos a dieta , tanto sea para aumentar volumen como para perder peso corporal es calcular el requerimiento minimo de calorías que necesita nuestro cuerpo ( RCD )
Esta cifra de calorias que necesitamos representa las calorias que debemos ingerir para realizar las actividades diarias.
Es el numero de calorias al dia que necesitamos para mantener nuestro propio peso

¿COMO SE CALCULA?

Peso corporal en kilogramos x 22= RCD

Por ejemplo , suponemos que Juan pesa 82 kg , su requerimiento diario de calorias de mantenimiento es 82kg x 22 = 1800calorias si consume por encima de estas calorias diarias el ganará peso respecto al que ya tiene.
Este calculo es una estimación aproximada de la ingesta de calorias para una persona sedentaria que no hace ejercicio fisico alguno.
Debeis recordar que la cantidad de calorias varia cada dia segun el nivel de actividad diario.

Si su meta es perder grasa corporal , la ingesta diaria de calorias deber ser del 10 por ciento menos que el requisito de mantenimiento ( 82kg=1800 calorias menos el 10%( 180 ) = 1620 calorías.)
Si su meta es el contrario aumentar masa corporal debe aumentar un 10 por ciento ese consumo de calorias es decir para una persona de 82 kg que debe consumir 1800 se suma el 10% y esto es un total de 1980 CALORÍAS.

Mañana seguiremos con el paso numero 2

EL RITMO DE LA INGESTA

Las frutas…¿ Buenas para adelgazar ?

Las frutas contienen un alto contenido en vitaminas , minerales y fibra.Esa es la buena noticia.La mala noticia es que contienen un azucar simple llamado fructosa.Este produce un aumento estable de azucar en sangre , pero tiene desventajas para cualquiera que trate de perder grasa.

 

Un problema claro es que la fructosa se covierte facilmente en grasa corpora.Esto quiere decir que una porcion de fruta que nosotros nos comemos , puede terminar en forma de grasa en nuestro cuerpo.

Un segundo problema viene dado por la toma de un zumo o refresco en una comida ya que estos favorecen la absorcion de grasas.

En tercer lugar  , la fructosa no es eficiente para la reponer la capacidad almacenaje de energía muscular del glucógeno , esto quiere decir , que no te ayuda a recuperarte al 100% de tus entrenamientos.

Si lo que quieres es conseguir un aspecto magro  y musculoso , seleccione alimentos de hidratos de carbono complejos en lugar de fruta.Pero si optas por obtener tu dosis diaria de vitaminas y minerales a base de frutas esta bien , pero debes recordar que con moderación.

Demasiada fruta entera o en zumo crea grasa en el cuerpo , yo siempre recomiendo para aquellas personas que buscan perder grasa , unas 3 frutas al día en contraposicion de lo típico de 5 raciones al día.

Esta claro que esto es para aquellas personas sedentarias que no hacen deporte y que cambia segun los hábitos de cada uno.

 

Para los padres indecisos

 

ARTÍCULO DE NATACIÓN: “CONSEJOS PARA PADRES INDECISOS”

Muchas veces cuesta que un padre o madre apunte a su hijo al deporte de la natación, cada vez más a cualquier deporte, en nuestro caso la natación o Salvamento. Aqui va un buen artículo que me gustaría que enseñaráis a alguno padre o madre indecisa ya que cada vez entramos en una tendencia social “perezosa”, anto de padres – madres como de hijos – hijas. En fin, que es la humilde opinión de uno de vuestros técnicos.

Uno de los problemas en muchos clubs para asegurar la continuidad del equipo de natación suele ser la captación de nuevos nadadores, muchos de ellos a partir de los cursillos escolares o no que se realizan en la piscina. Convencer a los padres es una de las claves, hoy Víctor Casado nos da argumentos interesantes.

Varias pueden ser las razones por las que un padre/madre lleve por primera vez a su hijo a la piscina para recibir clases de natación; la primera suele ser que su hijo aprenda a nadar, otra que queramos complementar las actividades escolares, pudiera ser también por alguna dolencia física, por iniciarlo en el deporte de la natación, ó para que simplemente se divierta.

La verdad es que cualquiera de estas razones merece la pena. Lo cierto es que sea cual sea la motivación que nos haya acercado a la piscina conlleva una concienciación y una implicación de los padres en una actividad de nuestro hijo que creemos necesaria.

Esa implicación al principio suele consistir en llevar a mi hijo tres días por semana a la piscina y esperar una hora a que termine su clase y recogerlo, pero si tenemos la suerte que a nuestro hijo le guste esta actividad, aprenda a nadar, disfrutar del agua y encima tenga cualidades, un buen día el monitor de nuestro hijo nos propone que éste entre a formar parte de las Escuelas de Natación donde lo que nos plantean es que mi niño aumente la frecuencia semanal de asistencias a la piscina y pase a iniciarse en la natación deportiva.

“¿Cómo? Creo que no va a poder ser, pues mi hijo tiene clases de ingles, informática, piano y alguna clase particular de apoyo porque aunque saque buenas notas necesita que le vuelvan a explicar por la tarde lo que no atiende en clase por la mañana en el colegio.”

Y además de esto, pensando para sí: “Bastante sacrificio hago con traerlo y esperarlo en la grada de la piscina con el calor que hace una hora tres días por semana y con lo que tarda después en los vestuarios, y encima tiene que ir los sábados a los campeonatos, ¡que va, ni en broma!

Y convencemos al chaval para que siga viniendo sólo al cursillo o cambie de actividad. Pero…. Si resulta que son ustedes del cada vez más reducido numero de padres/madres que piensan que el esfuerzo que deben hacer vale la pena porque tienen conciencia de la importancia que el deporte (y en concreto de la natación) puede tener en la vida de nuestro hijo, entonces se arman de paciencia y de esa capacidad de sacrificio que sólo un padre/madre puede tener hacia sus hijos y los inscribimos en dicha escuela de natación.

Alguno se preguntará “¿que hemos conseguido con eso?, si la natación no da dinero, son pocos los que la practican, las competiciones son aburridas…..”

Voy a intentar dar algunas razones (ya conocidas) para que su hijo la practique.

En el plano físico y psíquico la natación:

· Desarrolla una gran capacidad cardio-pulmonar.
· Estimula la circulación sanguínea.
· Reduce el riesgo de enfermedades cardio-vasculares.
· Desarrolla la mayor parte de los grupos musculares.
· Fortalece los tejidos articulares previniendo posibles lesiones.
· Mejora la postura corporal
· Desarrolla la flexibilidad.
· Alivia tensiones y desarrolla estados de ánimos positivos.
· Estimula el crecimiento, el desarrollo psicofísico y mejora el desarrollo psicomotor.

Estos beneficios lo conseguiríamos en mayor o menor medida simplemente practicando la natación sin tener que adentrarnos en la natación competitiva, pero a ésta, además de lo expresado anteriormente, habría que añadirle lo siguiente:

· Fomenta en el deportista valores de disciplina, capacidad de sacrificio, afán de superación, etc.
· Crea hábitos higiénicos saludables.
· Fomenta el orden y la organización en la vida del nadador.
· Se hacen grandes amistades dentro del mismo deporte, “los nadadores suelen tener amigos nadadores”, se relacionan entre ellos comparten sus sueños y aspiraciones deportivas, en definitiva “Se divierten juntos” por tanto fomenta el compañerismo.

· La competición se desarrolla en un ambiente de sana competencia y de una deportividad ejemplar.

Bueno, y una vez que mi hijo se encuentra integrado en un club de natación, ¿que puedo hacer como padre/madre por mi hijo además de llevarlo y traerlo a la piscina para que sea feliz practicando la natación?”.

Consultado en la red encontré las “10 reglas de oro para padres de nadadores” extraído del autor Keith Bell y que creo adecuado exponer a modo de indicación:

1. Busque siempre proporcionar a su hijo las mejores oportunidades disponibles. (yo entendería con esto inscribirlo en la mejor escuela/club de natación que pueda y si no lo es colaborar para mejorarlo).
2. Apoye a su hijo en la práctica de éste deporte (siempre que a él/ella le guste, no lo obligue)
3. Cree y mantenga en casa un ambiente positivo.
4. Ame y acepte a su hijo sin condiciones.
5. Déjelo desarrollar su estilo de nado, es de él no es suyo.
6. Contribuya apoyando al equipo.
7. Construya y mantenga una colaboración entre usted, el nadador y su entrenador.
8. Deje al entrenador entrenar.
9. Motive a su hijo a ganar, pero recuerde que lo importante es realizar el mejor esfuerzo para competir independientemente del resultado.
10. Estimule a su hijo para que se divierta practicándolo.

Con estas líneas no he pretendido otra cosa que animar a los padres a que al menos se planteen como alternativa para sus hijos éste deporte, y de la importancia de su implicación. Y a los que tengan hijos que ya la practiquen, me he tomado la libertad de darles unos consejos que creo importantes para que, como padres contribuyan a que sus hijos sean lo más felices practicando este maravilloso deporte que he tenido la oportunidad de practicar y en el que ahora tengo la suerte de participar como entrenador.

Los beneficios no visibles de adelgazar

Generalmente aquello que nos mueve a adelgazar es un motivo físico o estético y los primeros resultados que comprobamos (y valoramos) son los que vemos frente al espejo, sin embargo, en el proceso de perder peso y sobre todo, grasa corporal, podemos encontrar otras valiosas consecuencias. Por eso, te contamos cuáles son los beneficios no visibles de adelgazar.

Sumamos un extra de motivación a tu plan de adelgazar mostrándote que más allá de lo que muestra la báscula, el espejo y la ropa, adelgazar tiene otros beneficios no visibles sobre la salud del organismo:

  • Cambios metabólicos: si tu adelgazamiento es fruto de cambios en el estilo de vida, tu organismo sufrirá beneficios a nivel metabólico que implican una mayor eficacia para quemar grasas, para utilizar energía y sobre todo, para controlar los niveles de lípidos en el organismo, todo lo cual se traduce en menor riesgo de enfermar.
  • Mejoras a nivel digestivo: un adelgazamiento a base de grasa corporal descomprime tus órganos internos, favoreciendo la digestión que además se verá beneficiada por los cambios en el estilo de vida.
  • Mejor descanso: el hecho de adelgazar generalmente viene acoplado a pérdida de grasa en regiones viscerales, como puede ser el cuello, lo cual descomprime las vías respiratorias altas permitiéndonos respirar mejor y descansar adecuadamente. Además, nuestro proceso digestivo mejora así como nuestra actividad física y la dieta, todo lo cual repercute positivamente en el descanso nocturno.
  • Elevación del autoestima: el hecho de poder controlar nuestros impulsos al momento de comer y de abandonar el sedentarismo nos genera una sensación de autoncontrol que eleva la confianzaen nosotros mismos, nos satisface porque podemos vencer la tentación de quedarnos sentados frente a la televisión comiendo dulces. Todo ello eleva notablemente nuestro autoestima.
  • Mejores relaciones sociales: al incrementar la autoconfianza y autoestima en nosotros, las relaciones interpersonales mejoran, los demás nos miran diferente y nosotros actuamos con mayor confianza hacia ellos.

Quién ha perdido peso y grasa corporal sabe de qué estamos hablando y todas estos beneficios invisibles que produce el adelgazar en el organismo. Si bien podemos buscar un objetivo estético o físico, también podemos sumar motivos para quemar grasas que no puede medir la báscula.

Éstos beneficios no visibles de adelgazar comprueban que más allá del cuerpo, el proceso de adelgazamiento es todo un cambio en nuestra vida, pues afecta diferentes aspectos de la misma y nos beneficia más allá de lo físico.

La combinación de los alimentos

LA COMBINACIÓN DE LOS ALIMENTOS – Parte I.

 

Aqui os proponemos la primera parte de algo que va para todos, pero especialmente para aquellos que son papas y mamas.
LA COMBINACIÓN DE LOS ALIMENTOS 

Una alimentación sencilla se digiere mejor. El a
parato digestivo «reconoce» los alimentos cuando no están demasiado mezclados entre si y forma los jugos digestivos adecuados a cada uno de ellos. Las enzimas o sustancias que actúan en la digestión de los nutrientes son diferentes para las frutas o las verduras, los cereales o los frutos secos, los lácteos o las legumbres.

En su estado natural los animales llevan una alimentación sencilla y no mezclan “varios platos” en la misma comida. Lo mismo ocurre con los niños pequeños, cuando se les presenta una arroz con “tropiezos” prefieren eliminar los tropiezos que sobran y comen sólo el arroz. Una comida sencilla, es mucho más fácil de digerir y asimilar que otra con muchas mezclas.

Las transformaciones que sufren los alimentos en el estómago e intestino, durante la digestión, son producidas por un grupo de sustancias o agentes químicos llamados enzimas que van en los jugos digestivos. Estas sustancias sólo actúan en condiciones favorables. Si las condiciones cambian no actúan bien y surge la fermentación y putrefacción de los nutrientes, y posterior intoxicación del organismo.

Cada una de las enzimas que intervienen en la digestión tienen su efecto sobre una clase de alimentos. Unas digieren los almidones, otras las proteínas y unas terceras las grasas. El reconocido fisiólogo ruso Pavlov demostró que cada tipo de alimento, da lugar a una actividad particular en las glándulas digestivas. La capacidad de acción del jugo gástrico varía de acuerdo con los alimentos que se consumen. Se forma un jugo ácido, con la carne, o casi neutro, con poco ácido clorhídrico con el pan, es decir varía su pH.

El aparato digestivo forma siempre las enzimas adecuadas para la digestión del alimento, como ya lo hemos dicho. Cuando comemos pan, el jugo digestivo formado es el adecuado para el pan, y cuando comemos queso, el aparato digestivo «reconoce» este alimento formando otro jugo digestivo diferente y adecuado a su digestión. Cuando los mezclamos, especialmente en grandes cantidades, no hay un buen «reconocimiento» ni una formación adecua da de jugos digestivos, con la consecuente mala digestión y la fermentación y putrefacción de la comida.

Las mezclas de los alimentos concentrados o de más costosa y larga digestión: pan, cereales, leche y sus derivados, legumbres, frutos secos, huevos, y por supuesto las carnes y los pescados, en la misma comida, dan lugar a una mala digestión. La fermentación y la putrefacción de sus componentes da lugar a sustancias tóxicas, que al ser absorbidas perjudican a todo el organismo. Esta es una de las causas más importantes de enfermedades. Igualmente ocasionan un sinnúmero de trastornos digestivos, que intentamos sean aliviados con bicarbonato, medicamentos antiácidos, y otros fármacos. Dañamos de esta manera el estómago y el intestino y luego los intentamos aliviar.


SIN MUCHAS MEZCLAS

Para evitar estos problemas es aconsejable una comida sencilla, sin muchas mezclas. Es mejor comer un poco más de lo mismo que añadir otros platos diferentes que traben la digestión.

Si mezclamos arroz con queso, legumbres con carne, frutos secos con leche, pan con legumbres, cereales con leche, huevos con queso, pescado con carne,…. provocamos una mala digestión. Ello no ocurre con los alimentos de más fácil digestión: verduras, hortalizas o frutas. Además, las mezclas de alimentos concentrados son mucho más perjudiciales cuando los ingerimos en grandes cantidades.

Es recomendable que comamos lo que nos alimenta sin muchas mezclas. Al mismo tiempo podemos comer lo mismo en forma más compatible, teniendo en cuenta que algunas mezclas son más recomendables que otras. Estamos hablando de asociaciones de alimentos, de combinaciones correctas o compatibilidad de alimentos que faciliten la digestión de lo ingerido.

Como regla general podemos elegir sólo un alimento concentrado en cada comida, y si añadimos otro diferente, siempre en muy pequeñas cantidades. Si comemos una ensalada y unas verduras añadimos unas patatas, al otro día pan, arroz o cereales, al siguiente unas pastas italianas o frutos secos, alguna vez unas legumbres o huevo.

Vamos a ver a continuación un pequeño estudio de las combinaciones de alimentos más perjudiciales para la digestión. Por ser un tema delicado recomendamos ir poco a poco. Por delante de las combinaciones correctas hay otros consejos a tener en cuenta: comer alimentos crudos (ensaladas y frutas), no comer en exceso o sin hambre, eliminar embutidos, conservas, fritos, etc., masticar e insalivar bien los alimentos, no utilizar condimentos fuertes,…

Las combinaciones correctas ayudan a mejorar la digestión de los alimentos, pero no es bueno que nos rompamos la cabeza pensando si se puede mezclar la lechuga con el tomate.

Para muchas personas será suficiente la información que aparece seguidamente sobre las combinaciones menos aconsejables.